I nostri impasti
Perché i nostri prodotti da forno sono così gustosi, sani e durano molto più a lungo rispetto agli altri prodotti da forno classici?
I nostri impasti hanno un'influenza fondamentale sulla qualità. Ecco perché prestiamo loro sempre speciale attenzione e li coccoliamo con un bene prezioso: il tempo.
I nostri impasti
In cosa consiste la loro unicità?
Alla base vè una combinazione unica tra lunghi periodi di maturazione ed elevato contenuto di acqua. Otteniamo così un impasto molto morbido, elastico e poroso, con una struttura meravigliosamente soffice.
I nostri impasti
Non utilizziamo agenti acceleranti della maturazione, additivi o "E".
Semplicemente perché non ne abbiamo bisogno.
Il risultato sono prodotti dall'ampio spettro di sapori e fragranze a lunga conservazione.
