Striktně nepoužíváme žádná aditiva,
Jednoduše proto, že nemusíme.

Nepoužíváme žádné urychlovače zrání, aditiva a éčka. Našemu těstu necháváme vzácnou komoditu – čas.

Dlouhou dobou zrání získáváme velmi jemné, vláčné a pórovité těsto, které je i zdravější pro trávicí trakt.